吃貨營養師高敏敏

默默買了很多鯖魚放冰箱 平常煎一尾+炒盤菜就可以當晚餐
工作日的開始 就覺得自己需要吃魚了🥹🧠
吃魚不止變聰明 還有好多好處
當你還在想買哪牌魚油時 先吃點真正的魚吧😉

奉上 #各種魚 DHA、EPA圖鑑
愛吃魚的請舉手 你最喜歡吃哪一尾？ 

🔍營養師先來科普一下 
為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？
主要是因為魚肉的脂肪中含有很棒的Omega -3不飽和脂肪酸 
（DHA和EPA）
👉🏻DHA：幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化
👉🏻EPA：助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險

所以不只小孩需要吃魚 
覺得腦力不好使、需要吃魚油時
不如來吃魚吧🥹
👩🏻‍⚕️也奉上 #各種魚DHAEPA圖鑑
（以下為每100g之數值）

#鯖魚
DHA：4503mg/EPA：2851mg
#秋刀魚
DHA：2548mg/EPA：1407mg
#土魠魚
DHA：1359mg/EPA：382mg
#鰻魚
DHA：1218mg/EPA：649mg
#柳葉魚
DHA：1170mg/EPA：1107mg
#白帶魚
DHA：1051mg/EPA：449mg
#鮭魚
DHA：893mg/EPA：1270mg
圓鱈
DHA：773mg/EPA：1260mg
#香魚
DHA：547mg/EPA：280mg
#石斑魚
DHA：516mg/EPA：206mg
#竹莢魚
DHA：388mg/EPA：208mg
#白鯧魚
DHA：323mg/EPA：117mg
#虱目魚
DHA：163mg/EPA：37mg
#鮪魚肚
DHA：105mg/EPA：35mg
#鯛魚
DHA：32mg/EPA：6mg

魚的營養真的超豐富 
除了含有DHA和EPA之外 還有：
✔️優質蛋白質：提升免疫細胞健康、強健肌肉
✔️低飽和脂肪 ：保持血管暢通、減少心血管疾病
✔️維生素E：抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮

✅加上魚肉的纖維結構比較短
所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收 供人體使用💪🏻

而食藥署也曾建議 
吃魚的份量可以依照年齡做調整👉🏻
👶🏻1-3歲：2份/每週
🧒🏻4-6歲：3份/每週
🤰孕婦：7-9份/每週
(一份=約三根手指併攏的大小及厚度)

但應注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等份量
如要攝取：
-孕婦及育齡婦女每週不宜超過1～2份
-6歲以下兒童每月不宜超過1份

也建議大家 不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養 
可以「輪流均衡的適量攝取」喔😉
今晚 就吃魚吧！

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員