吃貨營養師高敏敏

芋頭控在哪裡？原型的芋頭本人 有著豐富的天然抗性澱粉加上膳食纖維 可說是健康澱粉來源呀！
但含有精製糖或高鹽的芋頭點心就差很多囉⚠️為了創造軟綿香甜的好口感 油鹽糖一定不能少🥸

👩🏻‍⚕️奉上 #芋頭點心 #熱量排行榜
芋頭控快站出來吧～

芋頭布蕾塔(6吋635g) 1651Kcal
芋頭條(一包300g)1365Kcal
手工芋圓甜湯(一碗) 774Kcal
鹹芋頭洋芋片(一包120g) 656Kcal
芋泥布丁蛋糕(4吋260g) 639Kcal
芋泥牛奶(一杯) 530Kcal
芋頭洋芋片(一包62g) 338Kcal
芋泥包子(一顆71g) 258Kcal
芋頭酥(一個64g) 245Kcal
芋頭饅頭(一顆147g) 221Kcal
芋頭千層蛋糕(一片80g) 214Kcal
芋泥波士頓派(一片68g) 181Kcal
芋頭銅鑼燒(一個55g) 179Kcal
芋泥捲(一片70g) 164Kcal
芋頭泡芙(一顆50g) 160Kcal
芋頭西米露(一碗190ml) 142Kcal
芋頭布丁(一顆100g) 137Kcal
芋頭大福(一顆55g) 114Kcal
芋頭粿(一個100g) 107Kcal
芋泥球(一顆38g) 70Kcal

為什麼芋頭好處多 卻常給人高熱量的印象？
主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點
像是芋頭西米露 除了熱量高之外 裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一⚠️
另外像是芋圓甜湯也已經把芋頭加工成芋圓（有些芋圓裡面還不一定有加芋頭😅

芋頭乾感覺很健康 但比較要注意的是納含量 烘乾之後脫去大部分的水份 吃完容易口乾舌燥⚠️
建議一次吃一小把配點水或健康的飲品一起吃 更少負擔！

至於芋頭牛奶
主要是裡面的芋頭大多都蜜過糖 
但相對其他加工食品 芋頭牛奶是比較相對健康的👍🏻
只要喝的時候注意下一餐的澱粉量、少吃一點做代換。

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員