體重總是下不來嗎？想想看 你有可能是吃太鹹了⚠️
雖說鈉是人體必需的元素之一
可以維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆💪🏻
但攝取過多會仍對健康有害！
像是容易造成水腫、腎臟病、心血管疾病 還有高血壓患者更是要特別注意
衛福部也建議 每日鈉總攝取量不宜超2400mg（=6g的鹽🧂）
🔍那麼吃太鹹會有什麼變胖風險？
👉🏻研究分析發現：
飲食中鹽/鈉攝入量高 BMI會顯著增加1.24 、腰圍則顯著增加4.75 cm
👉🏻英國營養調查顯示
每增加1 g鹽攝取 成人增加26%肥胖風險、兒童會增加28%
🔍吃太鹹會有什麼身體反應？
⚠️最常見的就是 #口渴反應 太鹹會造成口渴 可能導致喝進更多含糖飲料
⚠️重鹹食物反而會 #促進食慾 變得吃更多⋯
⚠️通常重鹹食物皆具有高熱量及脂肪 易攝取 #過多熱量
🔍其實想要在生活中減鈉不難
你可以這樣吃：
✔️ #減少鹽用量 或是以原型辛香料取代鹽 如蔥、薑、蒜、胡椒等
✔️ #少吃加工食品 以天然原型食物為主
✔️ #注意營養標示
強烈建議 購買時或吃之前看一下營養標示跟成分（而且現在都標示的很清楚！
知道自己吃了什麼、吃了多少很重要，才有意識確保不進食過度😉
另外 當每100 公克或毫升食物鈉≥600mg就會被歸列為 #高鈉食物
但有些人很愛吃醃製品 甚至吃到泡菜、醃黃瓜 就覺得=吃到蔬菜（⚠️
大部分的加工食品 鈉含量究竟有多高？
👩🏻⚕️奉上 #同種類別 #鈉含量比較表
這邊很多食物都非常容易超標 甚至超過一天攝取量⋯
#豆魚蛋肉類
⚠️高鈉食物
臘肉3220mg
火腿1200mg
香腸1026mg
燻雞770mg
✔️低鈉選項
豬里肌40mg
鮭魚45mg
豆腐2mg
雞胸肉67mg
#蔬菜類
⚠️高鈉
醬瓜1530mg
酸菜1447mg
醃蘿蔔830mg
泡菜487mg
✔️低鈉
小黃瓜3mg
大白菜24mg
白蘿蔔46mg
高麗菜11mg
#全穀雜糧類
⚠️高鈉
雞絲麵2450mg
鍋燒意麵990mg
油麵712mg
蔥油餅602mg
✔️低鈉
紅肉地瓜42mg
五穀米2mg
玉米2mg
南瓜1mg
（以上為每100g之數值比較）
有沒有發現白蘿蔔變成醃蘿蔔 鈉含量差快20倍🆘
而小黃瓜變醬瓜 鈉量差破500倍⋯
到底為什麼同種類別 卻差「鈉」麽多？
主要是因為醃漬時加了許多的調味、醬油、鹽
如此高鹽份的醃製讓整體鈉含量提升⚠️
所以建議平常少吃加工品、減少醬料使用
尤其火鍋、泡麵、拉麵等的湯 偶爾淺嚐就好
最重要的是：養成好的飲食習慣、多吃原型食物！
希望大家可以多多吃到健康的食物 才不會體重跟健康都一起放飛💔
放假前的起手式 從不要差「鈉」麽多開始吧！
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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