吃貨營養師高敏敏

過年圍爐 你家哪道菜會被掃光？
除夕圍爐倒數🥢快來給大家複習一下
老樣子～先營養師奉上 #年夜飯 #熱量圖鑑
來算算一家人年夜飯總共會吃下多少熱量？（再來想想該怎麼消耗⋯才不會後悔當初就吃少一點😅

#筍絲蹄膀(1500g) 4103kcal
#辣味米糕油飯(1000g) 2607kcal
#紅燒獅子頭(8顆800g) 2536kcal
#佛跳牆(2480g) 2532kcal
#東坡肉(550g) 2448kcal
#燉全雞湯(2500g) 1683kcal
#糖醋魚(750g) 1198kcal
#八寶芋泥(650g) 1092kcal
#港式蘿蔔糕(一條1000g) 1010kcal
#干貝海鮮蔬菜湯(1200g) 818kcal
#烏魚子(一片200g) 800kcal
#清蒸魚(600g) 768kcal
#黃金炸蝦球(10顆300g) 729kcal
#藥膳醉蝦(約15尾500g) 510kcal
#水果拼盤(1050g) 400kcal

很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理👩🏻‍🍳
一個人一整餐攝取到的熱量可能超過2000大卡！

不過營養師不會叫你不要吃 
而是教你怎麼吃
給你營養處方 #份量攻略 先記起來！

✔️ 全穀雜糧 吃8分滿碗：
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆

✔️豆魚蛋肉 吃1個手掌大小厚度：
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌

✔️蔬菜 吃1.5個拳頭：
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜 多多益善

✔️餐後水果 吃1個拳頭：
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂

✔️飲料 喝一杯無糖飲品、乳製品：
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳

過年放縱之餘 也不能忘記健康的飲食的小撇步！
不發胖於無形之中的小細節就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始

快揪出要跟你一起圍爐的人
先來去散散步、騎單車預先消耗一下吧🚴‍♀️

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員