捫心自問 你今天吃了幾種顏色的食物🫣不是只有澱粉跟各種加工食品吧⋯
比起吃很多瓶瓶罐罐⋯從天然的食物攝取營養最健康、身體最好吸收👍🏻
彩虹食物就是很好的選擇🌈
到底各種不同顏色的食物有哪些不一樣的營養素？
👩🏻⚕️奉上 #彩虹食物清單
這篇營養師一次跟各位分享
想讓補充足夠的植化素 這樣吃就對了！
#紅色❤️
富含營養：茄紅素、花青素
功效：強化心血管 避免泌尿道感染
推薦食物：蔓越莓、紅椒、大番茄、西瓜
#橘色🧡
富含營養：類胡蘿蔔素
功效：強化心血管 提高免疫力
推薦食物：胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柿子
#黃色💛
富含營養：類黃酮素、葉黃素、玉米黃素
功效：保護眼睛健康
推薦食物：黃椒、玉米、地瓜、鳳梨
#綠色💚
富含營養：葉綠素、維生素B群、類胡蘿蔔素
功效：護肝排毒、提升代謝、助減重
推薦食物：酪梨、芭樂、奇異果、蔬菜類
#紫色💜
富含營養：花青素、酚酸類、白藜盧醇
功效：維持記憶力、抗老化 加強泌尿系統健康
推薦食物：葡萄、紫米、藍莓、桑椹
#白色🤍
富含營養：含硫化合物、多酚
功效：提高免疫力、顧肺 降低膽固醇
推薦食物：白蘿蔔、山藥、洋蔥、大蒜
#黑色🖤
富含營養：多醣體、類黃酮素
功效：黑紫色的食物 抗氧化能力特別厲害👍🏻
跟淺色食材相比 能預防老化性疾病、幫助抗氧化抗發炎、減少癌症風險 更是保持活力的好朋友👍🏻
推薦食物：黑木耳、香菇、海藻、黑芝麻
🔍營養師也來給大家科普一下 什麼是植化素？
👉🏻其實就是蔬果的色彩與香氣 裡面有各種不同的「天然化合物」
而每種植化素都有不同功效！
重點是：沒有一種食物會包含所有植化素！
所以建議大家 最好的方式就是平均攝取、營養均衡！
各色蔬果都要補充 才能攝取到各種植化素及滿滿營養👍🏻
趕快收藏這張懶人包
準備最健康的彩虹食材吧！
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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