起司、乳酪、乾酪控在哪裡🧀️
他們之間有什麼不一樣呢？
種類很多！你都買哪款？買對了嗎？
👩🏻⚕️奉上 #常見市售起司乾酪 #熱量圖鑑
🧀️1. #家福果香半軟質乾酪 /429kcal 鈉含量440mg
🧀️2. #禾法頌羊奶乾酪 /422kcal
鈉含量629mg
🧀️3. #家福艾曼塔乾酪塊 /369kcal
鈉含量240mg
🧀️4. #家福軟質藍乾酪 /366kcal
鈉含量960mg
🧀️5. #家福法國軟質乾酪 /338kcal
鈉含量520mg
🧀️6. #禾法頌小明斯特起司 /327kcal
鈉含量707mg
🧀️7. #家福艾登半硬質乾酪 /320kcal
鈉含量1000mg
🧀️8. #家福小球羊起司 /309kcal
鈉含量600mg
🧀️9. #芝司樂原味芝士片 /305kcal 鈉含量1572.1mg
🧀️10. #SELECT卡門柏乾酪 /300.6kcal 鈉含量800mg
🧀️11. SELECT布利乾酪 /297kcal 鈉含量800mg
🧀️12. 艾德卡門貝爾乾酪 296/kcal 鈉含量560mg
🧀️13. 禾法頌謝河畔瑟萊起司 /281kcal 鈉含量635mg
🧀️14. #總統牌軟質原味乾酪 /260kcal 鈉含量775mg
（⚠️以上均為每100g之數值，來源為各產品之營養標示）
🔍起司、乾酪、乳酪是同一種東西嗎🤔？
👉🏻以台灣法規的名詞定義中，「起司&乾酪」=「 Cheese」就是我們日常生活食用的起司。
但是！
法規裡的「乳酪」則用來代表這些乳品經油脂加工製成的半固態狀奶油 是稱「Butter」（所以下次看到貼中文標寫乳酪的產品 要特別注意 他的油脂含量應該不是屬於乳品類的起司唷！
但在一般日常生活中，我們多半把起司、乳酪、乾酪都認為是起司。
而每天吃大約兩片（45g）的起司可以補充到240mg的鈣含量，相當於一份乳製品
🔍成人每日鈣質攝取量為1000mg，每日攝取1.5-2份乳製品
🔍一份乳製品可提供約240mg的鈣質
其實大多數朋友每日的乳品攝取量非常不足⚠️
除了牛奶之外也很推薦從乾酪、起司等補充🧀️✨
唯獨要特別注意「鈉含量」
也要多注意⚠️選擇天然起司、少人工添加物、色素香料（看後面的營養標示會最清楚）
👩🏻⚕️有趣小知識跟大家分享：
起司依照含水量可分成以下👉🏻
#軟質起司：柔軟有彈性，就是在披薩裡牽絲的莫札瑞拉起司。
#半硬質起司：因產氣菌讓結構帶有孔洞的艾曼塔起司🧀️就是卡通裡常跟老鼠一起出現的那種！
#硬質起司：常呈現亮眼鮮明的橘色，像切達起司就是硬質起司的一種。
#極硬質起司：常被用來製作起司粉灑在義大利麵或燉飯上面，例如：帕瑪森起司。
有沒有覺得 一種食物的風情萬種 真令人趣味橫生🥰
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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