誰家的桌上也開始有佛頭擺飾😆大目釋迦跟鳳梨釋迦 你最愛哪一種呢？
當季的釋迦真的好甜啊！很多人想吃又不敢吃 就問營養師：糖份熱量會不會太高？
但你知道嗎～釋迦的維他命Ｃ是台灣水果僅次於芭樂 第2名高維他命C的水果 又比檸檬高出2.9倍！
✅幫助提高人人都需要的保護力 又軟綿綿好好吃 。
✅還有可以提高代謝力的維生素Ｂ群
✅減少疲勞感對媽媽寶寶都好的葉酸
✅膳食纖維幫助冬季不卡卡、好順暢
✅礦物質鉀促進身體水循環、保護血壓心血管
這麼多好處～重點就在於”怎麼吃！”
👩🏻⚕️奉上 #釋迦 #營養比一比
你吃哪一種?
#大目釋迦
👉🏻釋迦小時候外型像荔枝 所以又名「番荔枝」
營養價值非常高 尤其維他命C含量最為豐富
熱量：99kcal
維他命C：99mg
維生素B群：0.51mg
葉酸：-（未測定）
膳食纖維：2.7g
礦物質鉀：390mg
#鳳梨釋迦
👉🏻 鳳梨釋迦的品種呀～跟鳳梨並沒有關係 而是有著獨特的人工授粉法、味道比起大目釋迦的甜多了微微的酸，就像鳳梨一樣有著酸酸甜甜的風味，才被稱作鳳梨釋迦。😉
熱量：99kcal
維他命C：27.3mg
維生素B群：18.38mg
葉酸：17.3μg
膳食纖維：1.7g
礦物質鉀：258mg
(以上為每100g可食部分之數值)
雖然釋迦甜了點 但非常營養
趕緊來看看它有什麼營養價值👩🏻⚕️❤️
✔️ #維生素C：
釋迦的維生素C非常豐富 比檸檬高出了2.9倍
可以幫助抗氧化、增加免疫力
也能幫助鐵質的吸收 以及保持好氣色
✔️ #礦物質鉀：
釋迦含有豐富的礦物質鉀 可以幫助調節血壓、降低心血管疾病
只是腎臟病患者要特別注意攝取量 以免攝取過多的鉀
✔️ #膳食纖維：
釋迦的口感吃起來很綿密 卻含有豐富的膳食纖維
幫助腸道順暢 解決便秘問題
如果要補充膳食纖維 釋迦也是個很不錯的選擇👍🏻
✔️ #維生素B群：
維生素B群可以維持皮膚黏膜健康、幫助組織修復
也能促進身體代謝力、維持良好情緒、保持好心情
✔️ #葉酸：
鳳梨釋迦中的葉酸豐富
是孕婦必要營養之一 建議孕媽咪可以適量攝取
幫助胎兒神經發展
⚠️釋迦份量怎麼掌握？ 吃得更健康！
很多人擔心的熱量糖分問題 以每100g的釋迦來說 碳水化合物大約是26g
我們常說的一份水果 碳水大約是15g 所以釋迦一次大約吃50g（差不多是1/3～1/4顆）
✅一般正常人 一天可以吃一顆
✅有糖尿病、控制糖分的人 選鳳梨釋迦 可以切塊冰冰箱分次吃
一次吃1/4顆 一天可以吃到半顆
釋迦好處多多 建議大家吃當季、吃新鮮
只要控制好「量」除了能吃到豐富營養價值 也能力挺辛苦的果農們❤️
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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