吃貨營養師高敏敏

一樣是吃雞 但你知道部位不同熱量差很多嗎？

👩🏻‍⚕️奉上 #各部位雞肉 #熱量圖鑑
你最愛吃哪個部位？
（以下為每100g含量）

#雞屁股 452kcal
蛋白質：9g/脂肪：45.9g
#二節翅 226kcal
蛋白質：18.1g/脂肪：16.4g
#翅腿 210kcal
蛋白質：17.8g/脂肪：14.8g
#三節翅 210kcal
蛋白質：18.3g/脂肪：14.6g
#雞腳 209kcal
蛋白質：20.7g/脂肪：13.3g
#雞心 190kcal
蛋白質：13.3g/脂肪：14.8g
#骨腿 163kcal
蛋白質：18g/脂肪：9.5g
#清腿 157kcal
蛋白質：18.5g/脂肪：8.7g
#棒棒腿 151kcal
蛋白質：18.9g/脂肪：7.8g
#雞胸肉 121kcal
蛋白質：23.4g/脂肪：2.3g
#里肌肉 109kcal
蛋白質：24.2g/脂肪：0.6g
#雞胗 89kcal
蛋白質：16.6g/脂肪：2g

以上熱量都幫大家貼心估好100g的熱量了
同樣一隻雞🐓部位不同脂肪含量居然差了快20倍！

也不要小看一隻雞翅膀 有沒有發現他永遠無法讓人好好去皮⚠️
偏偏70%的熱量都來自於雞皮上的油脂⋯而最肥部位就是雞翅！

雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低！油脂熱量僅佔8%
難怪深受健身減肥人士的喜愛～

順便考考大家 「雞胗」是雞的什麼部位？
其實雞胗就是雞的胃 又稱「雞肫」
小小一顆 蛋白質含量卻超豐富 熱量與脂肪也相對比較低 也是很不錯的蛋白質來源👍🏻

營養師也不忘給大家科普一下：
👉🏻一份豆魚蛋肉＝一份蛋白質7g
👉🏻建議每人一天需要吃6～8份蛋白質（大約是一個半左右手掌大小及厚度）

這樣知道怎麼挑部位了嗎？吃前可以參考一下😉
每次總是吃太多的朋友 更要給他看一下

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員