微波不會致癌～比起微波爐輻射更要當心易爆炸食物！
爸媽常說：少吃微波食物、用微波爐加熱時 也要離微波爐遠一點～以免輻射造成身體致癌💀‼️
👉🏻其實微波爐的輻射量非常低！
純粹就是在釋放熱能 因此不會殘留在食物當中
要當心的反而是微波食品當中的鈉含量跟營養素易流失的問題
換句話說 使用微波爐的次數、是否離微波爐很近
其實都 #不會對人體造成傷害
但微波爐一定安全嗎？
👩🏻⚕️奉上 #長期依賴微波爐4大風險
雖然說微波不會致癌！
但比起微波爐輻射 更要當心這些風險
⚠️重複加熱 使營養流失：
重複加熱除了會滋生細菌 還會造成營養流失
建議加熱以一次為限
⚠️隔夜菜易變質：
吃過的食物請勿放置隔夜 以免口水造成食物污染
建議如果要保存成便當 在吃之前就先盛好再做享用
⚠️微波時間過長
大家應該都聽過 食物復熱時一定要完全加熱
但為什麼不能加熱至可以食用的溫度即可呢？
其實就是是因為 加熱可以達到殺菌的效果
將食品加熱超過70°C 較能有效殺菌
但過長的微波時間會使食物變成硬塊
過短又會使食物無法熟透
建議多加注意微波時間
⚠️保鮮膜、塑膠
微波前建議將各種塑料做拆除
如保鮮膜、塑膠等 以免誤食塑化劑
不過比較特殊的是便利商店的塑膠包裝 通常都是無安全疑慮的 可以直接微波
除了4風險之外也要提醒大家
有4種物品千萬不要微波 當心會爆炸💥
❌密封食物：
如未拆封的食物 或是保鮮膜等
❌金屬容器：
如鐵便當盒 或是金屬容器、餐具
❌有皮食物：
如葡萄等有皮水果 不要放進微波爐
❌有殼食物：
例如有帶殼的雞蛋或一整顆煮好的蛋
其實最安全的方式就是「適量準備每一餐」😉
建議煮婦們要 #吃多少煮多少 最安心安全
天氣接下來會越來越冷
用微波爐加熱的機會也會增加 就多多注意囉❤️
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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