各種湯麵類熱量停看聽🚦｜營養師懶人包－吃貨營養師高敏敏

各種麵類熱量停看聽_工作區域 1.png

大家最常吃哪一款湯麵呢？🍜
有湯有麵有青菜又有肉
是上班族的最愛

你吃的中午吃的這碗湯麵熱量多少嗎？馬上往下看「下麵一位」

👩🏻‍⚕️奉上 #各種湯麵類 #熱量停看聽麵控趕快看過來！

當吃飯吃膩了換成麵條總感覺食慾又來了‼️
每次去麵店我最愛一碗湯麵配小菜👍
因為一碗麵的澱粉量才約等於半碗飯唷😍
但麵體的製作方式不同熱量還是有差

🔴高熱量區🔴
#紅燒牛肉麵(一碗)870kcal高血壓者注意
#大滷麵(一碗762g)850kcal限糖者注意
#排骨酥麵(一碗650g)750kcal高膽固醇者注意
#肉羹麵(一碗600g)710kcal限糖者注意
#酸辣湯麵(一碗762g)600kcal限糖者注意

🟠中熱量區🟠
#鵝肉湯麵(一碗650g)580kcal高血壓者注意
#鍋燒意麵(一碗)550kcal高血壓者注意
#餛飩麵(一碗600g)535kcal高膽固醇者注意
#蛤仔麵(一碗400g)435kcal急性痛風者注意
#鴨肉麵(一碗)430kcal慢性腸者注意

🟢低熱量區🟢
#蚵仔麵線(一碗412g)415kcal限糖者注意
#榨菜肉絲麵(一碗600g)400kcal高血壓者注意
#台南意麵(一碗)380kcal高血壓者注意
#陽春麵(一碗600g)360kcal限糖者注意
#擔仔麵(一碗)282kcal腎臟病者注意

喜歡牛肉麵的朋友建議以清燉湯底為主👍
❌少選擇紅燒或是蕃茄口味
🥩肉品也是關鍵之一一般的牛腱肉或牛筋就很美味了
至於熱量高牛腩和牛雜偶爾淺嚐就好😆
麵條則以粗麵為優先👍
除了有飽足感相較於細麵也更有嚼勁、吸收油脂較少一些🤩
👉另外湯沒喝光是好事千萬不要覺得浪費
有時候湯反而可以幫忙過濾掉很多額外油脂😍

肉羹麵、蚵仔麵線等加了許多勾芡🍜
當太白粉溶解於水澆淋於麵線中也會讓血糖飆高、容易導致肥胖是營養師心中的地雷食物之一🧨
如果又加入了大家最愛的內臟類食物「大腸」熱量直接再增加💥
加上大腸屬於內臟類、飽和脂肪較高攝取過多可能會影響血脂🩸

建議常用麵的做一餐的人可以加顆蛋、加盤蔬菜讓營養素更均衡❤️
才不會讓身體處於發炎狀態降低了自己寶貴的免疫力…💪
有寶貴的物資之餘也不要忽視了健康😆