放下吃瓜 冬至就是要吃湯圓！你最愛甜湯圓還是鹹湯圓呢？你一次都吃幾顆？
👩🏻⚕️奉上 #冬至湯圓 #熱量排行榜 #熱量圖鑑
最愛什麼口味？
這篇把每一顆湯圓的熱量、糖量、鈉量 都標示出來囉！
#芝麻
熱量78kcal/含糖2.3g/含鈉2.3g
#奶茶
熱量74kcal/含糖1.9g/含鈉1g
#花生
熱量73kcal/含糖2g/含鈉0.6g
#草莓
熱量73kcal/含糖1.6g/含鈉1g
#抹茶
熱量62kcal/含糖1.2g/含鈉2.6g
#鮮肉
熱量60kcal/含糖0.4g/含鈉33g
#流沙
熱量59kcal/含糖1.1g/含鈉20g
#紅豆
熱量58kcal/含糖1.8g/含鈉0.2g
#抹茶小湯圓
熱量7kcal/含糖0.1g/含鈉0.3g
#小湯圓
熱量6kcal/含糖0.1g/含鈉0.02g
你知道吃一顆包餡湯圓
要快走10-20分鐘才能消耗掉嗎⚠️？
其實吃湯圓有訣竅～來看看營養師推薦減少熱量的健康吃法👩🏻⚕️
1. #包餡甜湯圓
因內餡已含有高糖分 建議直接滾水煮熟吃
不要再額外添加糖或配料（像是高熱量的紅豆甜湯）
👉🏻因為4顆就=一碗白飯的熱量了！
推薦改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味
不只保留食物最原本的風味 也減少了甜湯的熱量
2. #包餡鹹湯圓
內餡含絞肉、油脂 加上已經過調味
所以湯頭的配料就不要再用熱油爆香
可以改無油蔬菜湯底 如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮 搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃
減少油脂攝取，也能增加飽足感😋
👉🏻大約5顆鹹湯圓=一碗白飯
3. #無餡紅白小湯圓
千萬不要看一顆只有6大卡 因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃
至於小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭～
建議湯底避開濃糖水 如：
紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯(每碗約211大卡)
👉🏻20粒小湯圓約等於半碗飯熱量
可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用 同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味❤️
4.#主食代換原則
建議吃湯圓時 可以把握主食代換原則
也就是說：吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓 就應該少吃半碗飯！
也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多
我最愛芝麻甜湯圓
但一次只吃1-2顆+天然的桂圓紅棗湯底
而有人會問 #水晶湯圓 是不是比較健康呢？
👉🏻其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）
屬於低氮澱粉 比傳統糯米相比
更好消化、比較不容易脹氣。
但畢竟還是澱粉 想吃得健康無負擔 最好還是運用「澱粉互相替換」的原則唷！
大家最喜歡什麼口味呢？
歡迎跟我分享 也祝大家冬至快樂❤️
過好自己及家人的生活與健康
是2021的尾聲 最重要的事。
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
留言列表
