吃貨營養師高敏敏

油是很多減肥的人都不敢碰的 常常因此改吃水煮餐
但「水煮餐」真的比較健康嗎？
其實無油飲食是減肥的大地雷之一‼️（是不是很震驚…

👩🏻‍⚕️奉上 #每餐吃水煮餐的缺點
長期吃 會有什麼後果？

⚠️容易便秘
油脂能幫助腸道潤滑
缺乏油脂則容易排便不順

⚠️荷爾蒙失調
油脂跟膽固醇都是構成人類荷爾蒙的重要原料

⚠️缺少飽足滿足感
因為油脂可以增加食物香氣
同時延長胃排空時間 增加飽足感

⚠️缺乏油脂
無法達到每日油脂攝取量
建議油脂攝取量為總熱量的20-30%

⚠️骨質密度下降
維生素D能增加骨密度
但少了油脂會降低維生素D合成 進而造成骨質疏鬆

⚠️皮膚乾燥頭髮無光
缺乏油脂攝取 會減少脂溶性維生素吸收
導致潤滑度下降

其實想要減重 
最好的方式不是無油 而是要吃好油！
建議平時可以多吃 omega-3 好油
有助於降低體內的「慢性發炎」 讓免疫細胞不會過勞、失衡
再加上 Omega-3 是我們人體無法自行製造的 必須從食物攝取

建議：
✅每周吃三次深海魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚


✅每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油…等富含 Omega-3 脂肪酸的好油脂食物

另外也要提醒大家
不是說水煮餐不好
以營養角度來看 水煮確實比油炸來得健康（其實蒸煮更好）

一起養成正確健康飲食的好習慣吧！

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員