這幾天充滿「鮭魚們」之亂～😅
很多人都為了吃回本而不顧熱量甚至改名…
現在就來來看看，你真的懂「鮭魚」嗎❓
⚠️如果吃過量的鮭魚會怎樣 ？
以每100g的鮭魚富含14.9g脂肪、20.2g蛋白質
雖有豐富的omega-3脂肪酸
是很好的油脂來源，但若是攝取過量
會導致一天脂肪量攝取過多
出現腹脹、消化不良、血糖血脂升高、熱量攝取過多、肥胖等健康問題。
而若吃到不新鮮的魚，容易造成 食物中毒
來源不明的深海魚也易殘留重金屬
奉上壽司郎 鮭魚一盤（兩顆）的熱量：
🍣 炙燒鮭魚佐羅勒起司 137kcal
🍣 洋蔥鮭魚 124kcal
🍣 鮭魚佐羅勒莫撤拿芝士 117kcal
🍣 蘿蔔泥炙燒鮪魚肚 96kcal
🍣 香烤鮭魚 95kcal
🍣 鮭魚熱量 95kcal
🍣 鲑魚卵軍艦 81kcal
若一個鮭魚壽司「飯」的熱量約35大卡
以一碗飯280卡來算，光飯只能吃8個
約4盤即是一碗飯的熱量！
但鮭魚壽司重點就是這鮭魚片不可能只吃飯
一個鮭魚口味的壽司大約在47.5～60大卡之間
因此把配料算進去
一片鮭魚肉至少大約25大卡2g油脂
⚠️衛福部脂肪每日建議攝取量上限：（男、女性分別以體重70、55公斤之靜態工作者估計）
男性70公克、女性55公克/每日
等於女生一個人若吃掉了14盤鮭魚壽司一天油脂含量就會爆表！
👩🏻⚕️建議若以一餐700大卡來計算
每個人吃5-7盤鮭魚口味的壽司足矣🍣…
不要因免費貪吃而耽誤了身體健康。
#如何聰明吃壽司的要訣？
✔️吃壽司同時補充蔬菜，配一碗紫菜湯或選擇有蔬菜的口味壽司。
✔️可以搭配熱茶一起享用，增加飽足感。
✔️糖尿病、高血脂患者少吃，避免加重病情。
✔️注意山葵是否為加人工色素的假山葵，加工品吃多也不利健康。
壽司真的很美味，鮭魚口味更是大家的最愛😉但各位「鮭魚們」在跟上鮭魚風潮時
還是別忘記控制熱量！免得吃壞肚子啦！
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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