吃貨營養師高敏敏

柳橙控舉手🙋🏻‍♀️現在的柳丁真的好甜😋你喜歡切瓣吃 還是榨汁喝？🍹

👩🏻‍⚕️奉上 #柳橙 #營養檔案
先給大家一個概念 營養學常說的一份水果約=柳橙≒1.4小顆(149g)≒60大卡
（每一次的份量就吃這樣 就是營養師常說的一份水果唷！😉

一顆小小的柳橙 就富含了許多營養
以每100g的營養價值來說 就包含：
✔️ #維他命C 41.2mg
增強抵抗力、降低中獎機率
一天2顆 滿足一日所需
✔️ #膳食纖維 1.8g
改善便秘、降低膽固醇
✔️ #生物類黃酮 強化血管健康
同時也能活化大腦 提升記憶力
✔️ #多種植化素 身體抗發炎、清除自由基

🔍其實柳橙的果皮很營養嗎？
曾有研究發現 有些柳橙品種中的維生素C、酚類化合物、礦物質鉀、鈣、鎂等營養素 果皮都比果肉還要豐富
而我所說的果皮是指flavedo + albedo的部分 可以參考 #柳橙剖面圖 
👉🏻外果皮(flavedo)
👉🏻白色絨層(albedo)
👉🏻果粒(juice vesicles)
👉🏻柳橙瓣(segments)

總之～整顆柳橙超營養！
但要注意 柳橙含鉀量跟含糖量偏高 所以能用吃的就盡量不要打成汁唷！
通常一杯柳橙汁大約就有五顆以上的柳丁 （打成汁還會少了很多膳食纖維⚠️建議高血糖、腎臟病病友、控醣者 需注意攝取量

趁現在是柳橙盛產時期 趕緊去補貨吧🍊🛒

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員