連假吃個鹹酥雞 要快走多久才能消耗掉？
不要說女生化妝前後嚇人了🙄鹽酥雞炸前炸後的熱量在營養師眼中大概比素顏還可怕😱
油炸前後熱量最高可以差5倍⚠️
但我們今天不是要探討這個
而是 這個熱量要怎麼透過運動 把它消耗掉？
👩🏻⚕️奉上 #鹹酥雞 #熱量圖鑑
趕緊看看吃完你的菜 要「快走」多久才消化？
雞排 630kcal→🚶🏻♀️115min
百頁豆腐 540kcal→🚶🏻♀️98min
鹹酥雞 525kcal→🚶🏻♀️96min
甜不辣 350kcal→🚶🏻♀️64min
米血糕 345kcal→🚶🏻♀️63min
糯米腸 325kcal→🚶🏻♀️59min
銀絲卷 320kcal→🚶🏻♀️58min
雞三節翅 320kcal→🚶🏻♀️58min
杏鮑菇 175kcal→🚶🏻♀️32min
四季豆 130kcal→🚶🏻♀️24min
玉米筍 130kcal→🚶🏻♀️24min
青椒 120kcal→🚶🏻♀️22min
雖然都是同樣一份食材 但會因為料理方式不同導致熱量差異
⚠️加上鹽酥雞食材很多外層再裹了一層粉、又沾滿了油+整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊（食物熱量可以多至2-5倍）
很多人會問：
點蔬菜類會比較健康嗎？
其實蔬菜就是陷阱之一 因為含水量高的關係 在炸的過程中油脂反而容易取代食材的水分位置⚠️
讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油熱量暴增多倍！
👩🏻⚕️建議
✔️一樣的食材能利用蒸、煮、滷、烤的烹調方式 就盡量少油炸
✔️可以選有脫油處理的店家 來把多餘油脂甩出去（能甩多少是多少😅
✔️除了建議「去皮」吃之外 吃之前也可以準備吸油廚紙（廚房紙巾）按壓一下 會按出很多意想不到的油量唷！
✔️ 不另外加調味料 以免徒增鈉含量 很多人可能因此隔天水腫 長期下來對腎臟亦是負擔
✔️建議不加九層塔 因為真的非常吸油 或不要食用。
✔️不要使用回鍋油（盡量觀察一下店家的用油 避免選已經炸到很黑的油鍋及油品質
也要注意油鍋冒煙狀況、黏稠度
✔️ 若吃到的食物有油耗味，就表示油炸過久了
吃完炸物後 嘴巴就要稍微管制一下了👄
多補充蔬菜水果、到戶外走走 讓健康稍微平均一下😉
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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