你愛吃魚嗎🐟？為什麼總說吃魚會變聰明呢？
👉🏻因為魚肉的脂肪中富含Omega -3不飽和脂肪酸
也就是DHA和EPA（它們是構成腦部神經細胞的重要成分）
除了變聰明外 吃魚好處多👍🏻
✔️增強保護力
✔️恢復體力、修補傷口
✔️降低膽固醇、預防心血管疾病
今天也來推薦兩種魚
美味之外更是營養好處多！
#白帶魚 #龍膽石斑 你愛吃哪一種？
#龍膽石斑
龍膽石斑在石斑魚中體型最大
整條都是滿滿營養 像是魚皮含有豐富的膠質、魚肉有優質蛋白質
很推薦大家可以煎、煮、烤、蒸
美味又營養
而每100g龍膽石斑的營養價值為：
熱量 155kcal
蛋白質 19.1g
DHA 79mg
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#白帶魚
又稱白魚、油帶、刀魚
他長條狀的外型像是一把武士刀 加上顏色呈現銀白色 所以日本人又稱它為「太刀魚」
而市面上大多販售的是已經切成一段一段的冷凍白帶魚
可以以鹽烤、乾煎 就很好吃😋
而每100g白帶魚的營養價值為：
熱量 162kcal
蛋白質 19.6g
DHA 1051mg
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其實無論是龍膽石斑還是白帶魚 其中營養都很豐富 像是：
✔️優質蛋白質：提升免疫細胞健康、強健肌肉
✔️低飽和脂肪 ：保持血管暢通、減少心血管疾病
✔️DHA：顧腦部健康、預防失智
✔️維生素E：抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮
再加上魚肉的纖維結構比較短
所以比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收 供人體使用💪🏻
除了龍膽石斑和白帶魚之外
深海魚或淡水魚也都有豐富的營養 建議可以輪流均衡攝取喔😉
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員
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