吃貨營養師高敏敏

最近聽到不少人”無膽”了...從一開始以為的胃痛到膽結石開刀取膽⋯
其實膽結石也是無聲的疾病 除非痛到去看醫生 不然應該一輩子不知道自己膽結石🥲

透過“飲食調理” 可以很好的減少發作！

先說「膽囊」主要的功用 就是儲存膽汁“幫助消化油脂”
所以不要讓他過度負擔！

1.
簡單烹調
避免吃太油
以蒸煮取代油炸、油煎

2.
多吃原型食物
也可以用部分未精緻澱粉取代精緻澱粉

3.
多吃膳食纖維
膳食纖維幫助吸附膽酸
和糞便一起排出

4.不要吃大飽
易使膽囊收縮激烈
讓結石卡住

5.避免甜食
避免攝取過多糖分及脂肪
增加消化負擔

6.勿備偏方
如化草石無法 溶解膽結石
膽結石形成後原則上是不可逆的...可透過飲食調整減少發作
但嚴重發作時大多都要切除膽囊 不要錯過治療黃金期。

兩餐之間也不要間隔太久 膽囊太久沒有收縮 很容易膽汁堆積、易結石。

好的～說這些不是要嚇大家
其實膽結石並不可怕 可怕的是大家沒有善待身體...
建議最好每年定期做一次腹部超音波檢查
但有莫名腹痛、胃痛、吃胃藥後不好轉時 及早尋求專業醫師診斷。

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員