吃貨營養師高敏敏

為什麼均衡飲食很重要？

常有人問我不喜歡吃蔬菜多吃水果可以嗎？

我不喝牛奶喝豆漿可以嗎？

答案是：不！行！

👩🏻‍⚕️你知道每一類食物

都能給身體不同的營養素，少一類都不行✋

#乳品類

是鈣質、蛋白質、維生素B2的重要來源！

推薦早晚各一杯乳製品🥛

（可達到成人每日鈣需求1000mg的一半）

剩下的50%可以從優格、起司、豆腐、黑芝麻、小魚乾、菠菜、莧菜…等來補充🧀️

才能養好骨質不疏鬆唷！👩‍⚕️👌🏻

#水果類

因為新鮮直接吃可以吃到滿滿「維他命C」

跟易受高溫破壞的水溶性維他命

建議每餐之間來個拳頭👊🏻大小的水果🍎

#蔬菜類

纖維質&礦物質的重要來源就靠它！

還有「植化素」對人體有保護作用

例如：

-黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能

-橘紅色蔬果紅蘿蔔、甜椒、番茄等的維生素A

能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康

✔️建議一天要吃2~3碗各色蔬菜

#全穀雜糧類

除了澱粉之外還有「膳食纖維+維生素+礦物質」

未精緻的雜糧裡有豐富的維生素B群

和各種礦物質、膳食纖維，尤其維他命Ｂ2、Ｂ5、B6、葉酸…

能維持細胞黏膜健康👍🏻

✔️建議每天三餐的澱粉中最少吃一碗糙米飯、五穀飯或搭配燕麥

來取代精製白米飯、白麵條、白麵包吐司等

#豆魚蛋肉類

「優質蛋白質」的重要來源💪🏻

每餐一掌心就很夠了！

#堅果種子

「好油、脂溶性維生素、礦物質」的好來源🌰

每天不用多一小把就很夠！

希望大家藉此共體時艱

也養成均衡飲食、健康吃的好習慣👩🏻‍⚕️

創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏

中山醫學 營養學系

北商大MBA主攻保健保養

曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養。

具有

台灣高考營養師證書

工研院妝品原料管理師

糖尿病共同照護師

肥胖醫學體重管理營養師

美國營養學會會員