為什麼均衡飲食很重要?
常有人問我不喜歡吃蔬菜多吃水果可以嗎?
我不喝牛奶喝豆漿可以嗎?
答案是:不!行!
👩🏻⚕️你知道每一類食物
都能給身體不同的營養素,少一類都不行✋
#乳品類
是鈣質、蛋白質、維生素B2的重要來源!
推薦早晚各一杯乳製品🥛
(可達到成人每日鈣需求1000mg的一半)
剩下的50%可以從優格、起司、豆腐、黑芝麻、小魚乾、菠菜、莧菜…等來補充🧀️
才能養好骨質不疏鬆唷!👩⚕️👌🏻
#水果類
因為新鮮直接吃可以吃到滿滿「維他命C」
跟易受高溫破壞的水溶性維他命
建議每餐之間來個拳頭👊🏻大小的水果🍎
#蔬菜類
纖維質&礦物質的重要來源就靠它!
還有「植化素」對人體有保護作用
例如:
-黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能
-橘紅色蔬果紅蘿蔔、甜椒、番茄等的維生素A
能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康
✔️建議一天要吃2~3碗各色蔬菜
#全穀雜糧類
除了澱粉之外還有「膳食纖維+維生素+礦物質」
未精緻的雜糧裡有豐富的維生素B群
和各種礦物質、膳食纖維,尤其維他命B2、B5、B6、葉酸…
能維持細胞黏膜健康👍🏻
✔️建議每天三餐的澱粉中最少吃一碗糙米飯、五穀飯或搭配燕麥
來取代精製白米飯、白麵條、白麵包吐司等
#豆魚蛋肉類
「優質蛋白質」的重要來源💪🏻
每餐一掌心就很夠了!
#堅果種子
「好油、脂溶性維生素、礦物質」的好來源🌰
每天不用多一小把就很夠!
希望大家藉此共體時艱
也養成均衡飲食、健康吃的好習慣👩🏻⚕️
創新生技營養諮詢中心院長 高敏敏
中山醫學 營養學系
北商大MBA主攻保健保養
曾任北京瑞京糖尿病醫院、台灣敏盛附設醫院 臨床營養師,專長為健康減重及抗老美肌營養。
具有
台灣高考營養師證書
工研院妝品原料管理師
糖尿病共同照護師
肥胖醫學體重管理營養師
美國營養學會會員