吃貨營養師高敏敏

近期人爆炸多的手搖飲料店🥤愛手搖飲如癡如醉的人必收藏的 #熱量圖鑑 系列又來啦～！

在排隊的人龍裡 發現幾乎人人必點#杏仁凍五桐茶 跟 #豆漿凍紅茶
有些可以調整甜度 有些是固定的
建議喝無糖的人 可以自己扣掉糖的熱量 會發現其實熱量很低唷😉（1g糖約=4大卡）

👩🏻‍⚕️奉上 #五桐號 #熱量排行榜
你選哪一杯？
(以下為M杯500ml/L杯660ml正常甜、正常冰計算)


#手搖茶系列 🍵
豆漿凍紅茶
(大)熱量：351kcal/含糖量：75g
杏仁凍五桐茶
(大)熱量：293kcal/含糖量：51g
一把青茶
(大)熱量：199kcal/含糖量: 47g
(中)熱量：153kcal/含糖量：36g
清香烏龍
(大)熱量：199kcal/含糖量: 47g
(中)熱量：153kcal/含糖量：36g
茉莉香片
(大)熱量：199kcal/含糖量: 47g
(中)熱量：153kcal/含糖量：36g
老實人紅茶
(大)熱量：199kcal/含糖量: 47g
(中)熱量：153kcal/含糖量：36g
招牌五桐茶
(大)熱量：120kcal/含糖量：27g
(中)熱量：86kcal/含糖量：19g

#水果茶系列 🍹
綠茶凍楊桃冰茶
(大)熱量：367kcal/含糖量：88g
(中)熱量：264kcal/含糖量：63g
鮮檸凍柳橙凍飲
(大)熱量：358kcal/含糖量：84g
(中)熱量：264kcal/含糖量：63g
甘檸靚茶凍飲
(大)熱量：336kcal/含糖量: 83g
甘蔗綠茶凍飲
(大)熱量：294kcal/含糖量：73g
(中)熱量：206kcal/含糖量: 51g
鮮檸楊桃冰茶
(大)熱量：291kcal/含糖量：70g
(中)熱量：226kcal/含糖量：55g
甘蔗烏龍凍飲
(大)熱量：277kcal/含糖量：69g
(中)熱量：212kcal/含糖量: 52g
鮮檸檬綠茶
(大)熱量：238kcal/含糖量：56g
(中)熱量：190kcal/含糖量：46g

#奶茶系列 🐄
豆漿凍奶茶
(大)熱量：614kcal/含糖量：71g
(中)熱量：455kcal/含糖量：81g
豆米雙凍奶茶
(大)熱量：594kcal/含糖量：67g
(中)熱量： 409kcal/含糖量：57g
米漿凍奶茶
(大)熱量：574kcal/含糖量：63g
(中)熱量：413kcal/含糖量：45g
老實人奶茶
(大)熱量：567kcal/含糖量：53g
(中)熱量：409kcal/含糖量：38g
綠茶凍五桐奶茶
(大)熱量：534kcal/含糖量：68g
法式可可奶茶(熱)
(大)熱量：526kcal/含糖量：56g
五桐奶茶
(大)熱量：519kcal/含糖量：51g
(中)熱量：374kcal/含糖量：35g
珍珠鮮奶
(中)熱量：386kcal/含糖量：5g

#奶霜系列 🥛
茉莉奶霜綠茶
(大)熱量：443kcal/含糖量: 50g
(中)熱量：347kcal/含糖量：38g
清香奶霜烏龍
(大)熱量：443kcal/含糖量: 50g
(中)熱量：347kcal/含糖量：38g
老實人奶霜紅茶
(大)熱量：314kcal/含糖量：47g
(中)熱量：244kcal/含糖量：36g
招牌五桐奶霜
(大)熱量：241kcal/含糖量：28g
(中)熱量：182kcal/含糖量：20g

🔍衛福部建議每日精緻糖攝取 不超過一天總熱量攝取10% 最好能降至5%
例如：若每日攝取2000kcal為例
添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量=控制在半糖以下的概念

建議大家：
1.能多喝水是最棒的！
2.加料飲品點無糖就好（很多料裡面就會蜜糖進去了）
3.點越少糖越好（廢話😅

其實偶一為之的享受還是可以接受的👍🏻
重視飲食健康的人 可以多多參考唷❤️

全麥麵包比較健康？小心看似健康的褐色外表 可能是假全麥⚠️
別為了”感覺更健康”不小心吃下更多油、鹽、糖、添加物
要知道 真正「符合全麥比例」的全麥麵包 口感是⋯比較粗、不細緻軟綿的⋯

其實不少市售全麥麵包 不是真正的全麥（全粒粉）製作的 而是用白麵粉再回添麩皮製作⚠️

這樣到底要怎麼分辨真假全穀麵包？
👩🏻‍⚕️奉上 #三招破解假全穀
看完這篇你就知道😉

介紹全穀之前 必須先認識一整粒小麥的構造：
👉🏻胚乳 佔85%：一般白麵粉主成份
👉🏻麩皮 佔12.5％：在小麥最外層 纖維最多的部分！
👉🏻胚芽 佔2.5%：維生素、礦物質 營養最高的部分
🔍衛福部也曾經兩度修正「全穀產品宣稱及標示原則」
全穀麵包全部依此比例 要佔整個麵包配方總重量51% (含)以上 才能叫“全麥”！

至於市面上的假全麥 是用一般白麵粉＋麩皮做成“看起來健康”的麵包
少了最珍貴的胚芽 更可能多了焦糖色素、糖漿、添加物...等

要看清楚真正的全麥原料 分為2種（若用這兩個原料製作的全麥麵包 才是真的全麥麵包喔！）
👉🏻 #全粒粉
用真正小麥原粒磨成的 台灣較少見、價格高、保存期短
👉🏻 #全麥粉
把胚乳＋麩皮＋胚芽 仿照天然比例混合還原的 目前較常見此原料

了解真全麥之後
分享3招 #全麥這樣吃更健康
1. #買有成分標示的
全麥麵包的原料要有「全麥粉」若是小麥麩皮、麥粉或麵粉居多 可合理懷疑全麥比例不高
2.全麥口感較粗、不細緻
#不要想追求軟嫩好吃又要全麥
3.每天至少有一餐吃全穀飯
#不一定要執著全麥麵包 糙米飯、燕麥飯、十穀米都是健康穀物

也要提醒大家 其實麵包不是不能吃 而是要量力而為的吃
比方說 正餐都吃得很「規矩」均衡不油膩
那下午嘴饞來一顆麵包 晚餐少吃飯、多吃菜 這樣是可以的！

但如果早餐吃麵包、下午吃麵包、每天都要吃一兩顆麵包⋯甚至麵包當正餐 那就不太ok🤚🏻
因為麵包含大量碳水化合物 除了可能導致變胖 也更會更沒精神
如果真的想吃 可以推薦搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用 獲取更全面的營養👍🏻

這樣都明白怎麼分辨全穀麵包了嗎？最喜歡什麼種全麥麵包呢？歡迎跟我分享喔😉

宵夜就想嗑碗泡麵🤤
但從小大人都說：「泡麵很多防腐劑 小心吃多變木乃伊！」
究竟是事實還是謠言呢？

❌其實！泡麵中的麵體在“食品添加物使用範圍及限量暨規格標準”明確規範 不能添加防腐劑！

🔍但既然 #沒有防腐劑 #爲什麼泡麵可以保存很久？
👉🏻主要是因為泡麵麵體可分為兩種：
1.油炸麵體
→含水量<10% 可減少細菌病毒生長
2.非油炸麵體 
→用熱風烘乾 含水量<11% 亦能達長期保存效果

但老實說 即使泡麵中不含防腐劑 也不能天天吃...
通常一碗市售泡麵 就約500大卡以上 油脂含量也可能高達29g左右⚠️
以平均一天約攝取1500大卡來說 脂肪攝取上限是50g
所以吃一碗 直接超過一天可以吃的1/3熱量跟一半脂肪 更別說你還會吃其他食物😅

雖說「脂肪」是我們人體不可或缺的營養來源之一 但吃多了還是會對身體會造成負擔、肥胖🤦🏻‍♀️
🔍一天可以攝取的脂肪大約是多少公克呢？
大家可以照下面的公式算算看⬇️
每天所需大卡✖️20%➗9(大卡)
以平均女性1500大卡為例
1500✖️20%➗9＝33克的脂肪
有的泡麵一碗就接近30克的脂肪了...

除了熱量、脂肪外
鈉含量也是可怕的大魔王😈
🔍衛福部建議：成人每天攝取的鈉含量應該小於2400毫克（＝6克鹽🧂）
而有高血壓疾病的人更是要減少到1200毫克⚠️
但很多泡麵的鈉含量 一碗都會超過1000～2000mg以上（光一碗泡麵就可以把一天能攝取的鈉含量都吃下去了😓

不過還是不得不承認
泡麵真的是個方便又療癒的食物～
其實營養師的家裡也囤了一些 但吃是有訣竅的☝🏻
✔️建議可以打蛋、加蔬菜 增加營養多樣化
才不會讓身體處於發炎狀態 降低了自己寶貴的免疫力⋯
✔️擔心水腫、血壓高的人 建議醬料包少放一點 降低鈉量
✔️擔心變胖或血脂高、有心血管疾病的人 油包不放或放一半就好
✔️湯沒喝光是好事 千萬不要覺得浪費 

希望大家夜晚嘴饞也不要放飛了自我健康👩🏻‍⚕️❤️

誰也會買甜甜圈時 再帶一杯飲料？還是來來杯咖啡？有沒有發現無糖的茶 熱量真的很可愛👍🏻
👩🏻‍⚕️奉上 #KrispyKreme #飲品熱量 +#甜甜圈 #熱量圖鑑
你最愛怎麼搭配？
（以下為每一杯官方標準版飲品之熱量數值）

#摩卡
(熱)L:444kcal
(熱)M:333kcal
(冰)L:351.5kcal
(冰)M:260.3kcal

#可可餅乾冰沙
L:438.2kcal
M:328.7kcal

#綜合野莓冰沙
L:420.5kcal
M:315.4kcal

#經典熱巧克力
(熱)L:409.4kcal
(熱)M:307.1kcal

#焦糖瑪琪朵
(熱)L:330.2kcal
(熱)M:247.7kcal
(冰)L:273.4kcal
(冰)M:214.6kcal

#拿鐵
(熱)L:288.5kcal
(熱)M:216.4kcal
(冰)L:231.6kcal
(冰)M:183.3kcal

#卡布奇諾
(熱)L:284.2kcal
(熱)M:213.1kcal

#牛奶
(熱)M:238kcal
(冰)M:238kcal

#水果茶
(熱)L:186.2kcal

#鮮奶茶
(熱)L:78.7kcal
(熱)M:59kcal
(冰)L:65.5kcal
(冰)M:45.8kcal

#美式咖啡
(熱)L:34.6kcal
(熱)M:25.9kcal
(冰)L:17.3kcal
(冰)M:13kcal

#蜜香紅茶
(熱)L:1.9kcal
(冰)L:1.9kcal

🔍營養師建議 每日咖啡因攝取量應「少於300～400mg」
👉🏻約等於1大杯冰美式咖啡or2大杯冰拿鐵
👉🏻孕媽咪則建議「少於200至300毫克」的咖啡因

建議大家：
1.能多喝水是最棒的！
2.飲品都點無糖就好
3.冬天可以選擇無糖熱茶
暖胃暖心少負擔❤️

其實偶一為之的放縱還是可以接受的👍🏻吃甜甜圈就配無糖茶吧！
.

來～假期過後的數字飲食法超受歡迎！但如果覺得限制時間的168斷食太困難 不妨換個方式試看看 奉上35921！
簡單到外食族、易餓族都能掌握😉

👩🏻‍⚕️ #數字減肥法 #35921
要怎麼執行才正確呢？

3：一天只吃3正餐
（先跟宵夜零食說掰掰👋🏻
吃的順序也很重要！
先吃蛋白質→再吃蔬菜→最後吃水果（並慎選食物）
可以維持血糖恆定、代謝平衡
比較要注意的是 一天之中三餐都要吃到唷！
如果跳過任何一餐 都有可能影響瘦身效果、使新陳代謝速度變慢、身體無法平衡⚠️
再加上飢餓會使人吃得更多 也就是我們常說的「吃太少變更胖」。

5：每餐間隔5小時
有研究顯示 胃消化食物的時間大約需5小時🤚🏻
所以建議每餐間隔5小時 讓食物完全消化完畢 再進行下一餐 減少腸胃負擔。

9：晚上9點前吃完晚餐
其實在晚上9點後 胰島素分泌最減少、身體燃燒的脂肪也最多
所以建議9點後就不要再進食 拉長夜間空腹時間、拒絕宵夜誘惑、增加脂肪燃燒🔥
如果想要加倍的效率 也可以在10點前上床睡覺，好的睡眠自然會幫助減重！

2：喝2000c.c.的水
足夠的水分才能幫助身體新陳代謝
加上水更能提升減重效率 也能減少口渴、飢餓感發生～
建議小口小口分次喝 另外餐前均喝600c.c的水 睡前再喝200c.c 也能保持身體代謝力💪🏻

1：每天早餐吃1顆蘋果
蘋果富含水溶性膳食纖維、維生素、抗氧化物質、槲皮素🍎
補充營養之外 還可以幫助降血脂
蘋果之外 也可以多補充其他水果 像是奇異果、芭樂、小番茄等

遵守35921之外
也建議將甜點、零食以新鮮水果或蔬食做為代換
如果真的想吃也必須先吃完正餐再適量享用👌🏻

其實想要健康瘦身
重點就是 #代謝平衡 #均衡飲食
代謝平衡了 自然就是健康關鍵👩🏻‍⚕️

來～元宵湯圓排行榜來了！20款熱門市售湯圓 熱量圖鑑 這篇必收 每年都受用！
（每一顆熱量如圖 請大家服用👩🏻‍⚕️❤️

你知道吃一顆包餡甜湯圓 要快走20分鐘才能消耗掉嗎...？⚠️
但是元宵就是要吃湯圓啊～營養師來教你怎麼健康吃！

👩🏻‍⚕️ 20款 #市售湯圓 #熱量排行榜
你最愛哪一個口味？
（以下為一顆湯圓之數值）

桂冠 芝麻湯圓 77.8kcal
桂冠 紫糯芝麻湯圓 76.4kcal
義美 奶茶湯圓 74kcal
義美 花生湯圓 74kcal
桂冠 吉比花生雙醬湯圓 73.6kcal
桂冠 花生湯圓 73.2kcal
義美 芝麻湯圓 72.5kcal
義美 草莓煉乳湯圓 72.5kcal
桂冠 紫糯花生湯圓 69.8kcal
義美 黑糖奶茶湯圓 69.5kcal
義美 雞蛋布丁湯圓 65.5kcal
義美 抹茶湯圓 65kcal
桂冠 芝麻包餡小湯圓(20g) 64.4kcal
義美 紅豆湯圓 64kcal
桂冠 牛奶糖湯圓(20g) 64kcal
桂冠 抹茶湯圓 62kcal
桂冠 鮮肉湯圓 60.4kcal
桂冠 流沙湯圓 58.8kcal
桂冠 紅豆湯圓 57.6kcal
桂冠 小湯圓(20g) 43kcal

如果將湯圓熱量跟白飯做比較 大約是：
一碗飯280大卡
=4顆甜湯圓
=5顆鹹湯圓
=40顆無陷小湯圓
=2顆大湯圓+半碗甜湯

不管吃哪一個品牌的湯圓 不外乎甜湯或鹹湯
其實要吃得安心少負擔 是有訣竅的😉也分享給大家
1. 包餡甜湯圓
因內餡已含有高糖分 建議直接滾水煮熟吃 不要再額外添加糖或配料⚠️
因為4顆就=一碗白飯的熱量了！🍚

2. 包餡鹹湯圓
內餡含絞肉、油脂已經過調味 湯頭的配料就不要再用熱油爆香
改無油蔬菜湯底 如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮
或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用 做一餐吃
減少油脂攝取 也能增加飽足感😋

3. 紅白小湯圓
不要看一顆只有6大卡 因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃😅
配甜湯、鹹湯都百搭～

建議湯底避開濃糖水 如：
紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯(每碗約211大卡)
再加上20粒小湯圓再加半碗飯熱量

可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味
保留食物原本風味、減少甜湯熱量

鹹湯建議可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用 營養均衡又美味

也建議吃湯圓時 把握主食代換原則
例如吃了2顆包餡甜湯圓 或20顆小湯圓 應少吃半碗飯！
或是直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多

湯圓的Q彈口感 搭配豐富內餡 真的會讓人有一顆接一顆的衝動

但還是必須提醒大家 這4種人要小心吃：
⚠️正在減肥者：易一顆接一顆 導致熱量爆卡、脂肪囤積 建議淺嚐即止
⚠️控血糖者：湯圓皮及甜內餡 易讓血糖飆高 請注意份量
⚠️腸胃易脹氣者：湯圓是糯米 支鏈澱粉多 易脹氣 請細嚼慢嚥
⚠️咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人 要慎防噎到

最後 祝大家元宵節快樂🏮
吃圓圓 人不圓！

就問一句：你家有味精嗎？
（媽媽說：我們家不放味精 都用雞粉、香菇粉、鰹魚粉⋯
你們有想過 味精錯在哪嗎？真的不好嗎？其實⋯我們都誤會他了！

👩🏻‍⚕️奉上 #那些年被誤會的味精
關於味精大小事 一次說給你聽👊🏻

👉🏻其實味精不是壞東西 它是從天然食材發掘、成分相對單純的調味料
主要的化學成分是 #麩胺酸鈉 簡稱MSG（又被稱為谷氨酸鈉或麩酸鈉）
是一種 #鮮味來源 （胺基酸鈉鹽）

🔍味精怎麼來的？
它是日本科學家針對昆布湯頭分離出麩胺酸（鮮味來源）
而麩胺酸的鹽類 以「麩胺酸鈉」穩定性最好、溶解度最高
所以麩胺酸鈉（味精）因此誕生！

🔍其實許多天然食物中都含有麩胺酸鈉
👉🏻尤其提鮮食材 像是海帶、柴魚、昆布、番茄等
這也是為什麼大家總是拿這些食材來熬煮天然湯頭的原因（因為裡面滿滿的麩胺酸呀！才會那麼鮮甜）

🔍至於為什麼大家都會認為沒有味精就=健康 甚至聞味精色變？
👉🏻主要就是因為吃味精可能會口渴
是因為味精中含有13%的鈉鹽⚠️
跟鹽巴一樣 吃多了當然會口渴！

也因為味精成分中有鈉鹽但不像鹽巴那麼鹹 所以容易過量、造成血液中鈉離子濃度升高、口渴想喝水。

所以重點不在於味精本人 而是鈉攝取過量
衛福部也建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽🧂）
👉🏻 再來就是 “聽說”「吃味精會有 #中國餐館症候群」─先說這是無實證的！無直接關連的！
曾經有外國人發現 大吃中國菜後會有頭痛、哮喘的症狀因此寫了篇文而因此讓味精無法翻身至今！

目前研究顯示，其實大部分人都可以正常代謝麩胺酸！

所以跟吃鹽巴一樣 都在「適量」
尤其有心血管疾病、高血壓、腎臟病病友們 要多注意味精和鹽的份量 才不會攝取過多的鈉。

👉🏻最後 雞粉、鰹魚粉、香菇粉 是什麼呢？
仔細去看成分表會發現，這些其實也是由味精、核苷酸調製而成☺️只是換一個名詞給大家了❤️
（所以日後大家可以自由選擇 
都明白了嗎？😉

希望大家也可以傳給家裡「把持廚房大局」的人
化解這個多年的味精謎之誤會。

美好的假日 來點粉嫩嫩的草莓季限定🍓甜甜圈🍩（草莓控的你應該流口水了吧？
別急～你知道每個熱量分別是多少嗎？

👩🏻‍⚕️奉上 #misterdonut #草莓甜甜圈 #熱量排行榜
你最愛哪一個？

紅豆草莓大福波堤388kcal
法式草莓派 366kcal
草莓黃金圈366kcal
天使草莓大福波堤 361kcal
雙醬草莓歐菲香 354kcal
草莓歐菲香331kcal
天使草莓瑪芬 322kcal
初戀情人 298kcal
草莓棉花糖波堤 269kcal
3重草莓波堤 245kcal
草莓波堤 240kcal
草莓巧克力波堤239kcal
嘎滋雙層草莓波堤 226kcal
草莓可可蛋糕圈 222kcal
蜜糖草莓波堤 209kcal
天使法蘭奇191kcal

🔍國民健康署 2013-2016 的國民營養健康狀況變遷調查發現
👉🏻台灣19~64 歲成人每日平均全榖雜糧類（澱粉）攝取超過建議攝取量 3 碗的有高達49%
也就是將近一半成年人澱粉吃超過⚠️

所以如果下午吃了一顆 晚餐的飯真的要節制了啊！
高血糖或減肥的人 更是要管住嘴
建議大家 如果真的嘴饞想吃 你可以：
✔️買一個與家人朋友共享 減少熱量、增進感情
✔️搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖飲料
✔️下午時段吃完 起身多活動促進消化

草美季很美好
不過還是要注意攝取唷😉
吃新鮮草莓也很幸福呀❤️

繼草莓季限定的甜甜圈熱量圖鑑 就有人敲碗KrispyKreme的熱量
但想當初風靡台灣 依舊忘不了那個加熱8秒之後 糖霜隨著香軟甜甜圈化開的感動🤤

但是甜到心裡 堆在肚裡⚠️
滿足口腹之慾的同時 當心腹部也多了一層脂肪君...（適量不過量 懂得看標示 都是很重要的！

👩🏻‍⚕️奉上 #KrispyKreme #甜甜圈熱量
你最愛哪一種？
（以下為每一個之熱量數值）

草莓果粒甜甜圈 432.7Kcal
榛果脆脆甜甜圈 423Kcal
草莓果醬奶油起司蛋糕 390.2Kcal
小莓好果醬夾心 385.9Kcal
杏仁白巧克力甜甜圈 363.5Kcal
肉桂糖甜甜圈 351.6Kcal
繽紛草莓甜甜圈 337.6Kcal
花生糖霜甜甜圈 335Kcal
草莓夾心貝 322Kcal
繽紛巧克力甜甜圈 306Kcal
巧克力糖霜甜甜圈 288Kcal
抹茶甜甜圈 274Kcal
草莓糖霜甜甜圈 272Kcal
海鹽焦糖甜甜圈 263Kcal
原味糖霜甜甜圈 244Kcal

👩🏻‍⚕️🔍衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降為5%
例如：
若每日攝取2000kcal為例
添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念

若是在家嘴饞真的想吃甜點
教你幾招不易胖 同時又享美味的方法：
✔️選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的甜點
✔️切一切與家人朋友共享 減少熱量、增進感情
✔️搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖飲料
✔️下午時段吃完 起身多活動促進消化

甜點來顆甜甜圈 真的太療癒
再加上我覺得在櫥窗挑選的過程 是最滿足的時光（因為吃下去就有點後悔了😂
建議享用同時 也要掂掂自己的整日攝取喔😉

一個飲食法的風靡 就會有大批人效法嘗試 最近有瘦身團員問營養師：女星許瑋甯保持身材的「66飲食法」用在自己身上 可以瘦身嗎？

👩🏻‍⚕️奉上 #女星減肥法 #66飲食法
想要保持好身材 不妨試試看這樣做！

🔍了解瘦身關鍵前 先了解何謂66飲食法？
其實兩個6代表👉🏻每餐只吃6分飽＋晚上6點後不進食
遵守不把胃撐大、不暴飲暴食的原則
並在固定的時間內吃完晚餐

這點跟168斷食法 拉長夜間空腹時間的原理很相似👍🏻 在斷食時 身體會進入「分解模式」
也讓平常大魚大肉的外食習慣能有休息的時間、不再增加腸胃負擔
空腹的時間長、更有利脂肪燃燒🔥

#3不碰法則 也很重要
❌不碰加工食物
❌不碰油炸物
❌不碰冰冷飲料
以上這些食物不只熱量高、含鈉量高、糖份高及油脂也偏高
都是造成肥胖原因的兇手⚠️
簡單的三不碰原則 對現代人來說是有點小挑戰呢💪🏻

🔍在執行66飲食法時 如果真的感到飢餓怎麼辦？你可以：
1.多喝水 提高喝水量可以避免飢餓感
2.適量黑咖啡 能促進新陳代謝 幫助燃燒脂肪、抗氧化☕️
3.吃低GI、高飽足感的水果 像是蓮霧、蘋果、火龍果、芭樂都很不錯🍎
4.真的餓了就吃盤菜 蔬菜熱量低、富含膳食纖維 多多益善🥬

在努力減緩橫向發展之餘 也必須清楚了解自己適不適合各種飲食法、斷食法

建議有以下4種症狀的人
不要隨意嘗試：
⚠️高血糖/糖尿病患者：易血糖過低、暈眩
⚠️懷孕/哺乳媽：需要充足營養 宜少量多餐、不適合空腹太久
⚠️飲食失調疾病者：暴食症、厭食症患者首重先恢復正常飲食
⚠️青少年/成長中孩童：此時期需要充足均衡的能量營養

希望每個人都可以養成適合自己的飲食習慣 並長久保健康👍🏻
過年期間堆積在身上的大魚大肉也要想辦法趕緊剷除👩🏻‍⚕️❤️

為什麼吃了益生菌沒感覺
益生菌怎麼挑、什麼人需要呢?

現代人三餐老在外、嗯嗯不順暢，久而久之身體堆積感變重...真的很母湯！
你是不是偶有壓力較大、飲食不均衡、蔬果攝取不足、缺少運動、作息顛倒的狀況呢?
👩🏻‍⚕️提醒你要小心體內菌相失衡!!

這不僅會造成排便問題，還會導致身體保護力下滑！⚠️
（現在這種危險時期，保護力絕對要強起來！

排便順暢、好消化不堵堵、改變細菌叢生態、增加保護力與代謝力，我都吃 #AB纖菌素 

內含現代人必備 順暢三元素 
☑️ #雷特氏B菌 :能通過胃酸和膽酸的考驗，幫助維持消化道機能👍🏻（這樣才有效果呀！
AB纖菌素採用國際知名前三大菌種公司Chr. Hansen & Danisco生產之亞斯菲德菌與雷特氏B菌®，擁有文獻支持，大人小孩都能安心使用！👏🏻

☑️ #國際專利認證的膳食纖維
AB纖菌素中有高含量的fibersol-2膳食纖維，它是榮獲國際專利認證的膳食纖維，同時也是一種益生質，除了使排便順暢，還可作為雷特氏B菌的養分，兩者相輔相成，改變細菌叢生態😉

☑️ #消化分解酵素 
幫助維持機能之外，分解食物也很重要👩🏻‍⚕️
為了對抗現代人精緻飲食造成的負擔，AB纖菌素採用19種消化酵素，能幫助分解脂肪、澱粉、糖類...等讓我們囤積感很重的東西ＯＵＴ！選用來自酵素權威大廠Deerland（吃下肚更安心🥰

三元素強強聯手，全面提升消化道健康👏🏻
除此之外，能讓營養師這麼有感推薦的，一定還有其它過人之處：就是口感！
AB纖菌素吃起來很像濃縮版的優酪乳
酸酸甜甜好滋味😋

每次我在吃，蜜瓜姐姐也會吵著要吃
上次我把一整包吃完，她還大哭說：怎麼媽媽都沒分享，我就哭哭惹～😂（可見真的是大人小孩都愛的😆

如果你
⚠️吃完飯會” 撐撐的 “
⚠️嗯嗯不順暢
⚠️壓力較大，影響消化
⚠️身體保護力低 
⚠️三餐老是在外
AB纖菌素絕對會是你的好幫手👏🏻
在外避免不了的，就交給專業的來拯救！
隨手一包不再卡卡，快跟我一起吃好菌吧❤️

專屬優惠碼『ABcareyou』
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折扣碼有效期限為2022/2/21-3/21，僅限使用於益菌室官網AB纖菌素系列產品(折扣商品不包含AB纖菌素30入x1盒，每個帳號可以使用一次)

誰也會去7-11買手搖飲？
上次給大家咖啡系列 就很多人敲碗非咖啡的品項（我都有認真在做筆記😉

👩🏻‍⚕️奉上 #citycafe #熱量圖鑑
你最愛哪一杯？
給大家熱量圖鑑 方便你們點餐時更一目瞭然😉

吃完情人節的巧克力 緊接著要吃
元宵節湯圓 你最愛哪個口味？
只要懂份量 就能安心吃 不爆卡！
👩🏻‍⚕️奉上 #元宵湯圓 #懂份量不爆卡
（題外話⋯你知道吃一顆包餡甜湯圓 要快走20分鐘才能消耗掉嗎...？

如果將湯圓熱量跟白飯做比較 大約是：
一碗飯（280大卡）
=4顆甜湯圓
=5顆鹹湯圓
=40顆無陷小湯圓
=2顆大湯圓+半碗甜湯

湯圓的Q彈口感 搭配豐富內餡 真的會讓人有一顆接一顆的衝動
但還是必須提醒大家 這4種人要小心吃：
⚠️正在減肥者：易一顆接一顆 導致熱量爆卡、脂肪囤積 建議淺嚐即止
⚠️控血糖者：湯圓皮及甜內餡 易讓血糖飆高 請注意份量
⚠️腸胃易脹氣者：湯圓是糯米 支鏈澱粉多 易脹氣 請細嚼慢嚥
⚠️咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人 要慎防噎到

其實吃湯圓是有訣竅的 今天營養師就來推薦減少熱量的吃法😉
1. 包餡甜湯圓
因內餡已含有高糖分 建議直接滾水煮熟吃 不要再額外添加糖或配料⚠️
因為4顆就=一碗白飯的熱量了！🍚

2. 包餡鹹湯圓
內餡含絞肉、油脂已經過調味 湯頭的配料就不要再用熱油爆香
改無油蔬菜湯底 如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮
或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用 做一餐吃
減少油脂攝取 也能增加飽足感😋

3. 無餡紅白小湯圓
不要看一顆只有6大卡 因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃😅
配甜湯、鹹湯都百搭～

建議湯底避開濃糖水 如：
紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯(每碗約211大卡)
再加上20粒小湯圓再加半碗飯熱量

可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味
保留食物原本風味、減少甜湯熱量
也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用 營養均衡又美味

建議吃湯圓時 把握主食代換原則
也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓 應少吃半碗飯！
或是直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多喔！

預祝大家元宵節快樂🏮

家裡是不是突然多了很多”懷念的老味道”過年就是要吃傳統點心呀！營養師也幫大家準備好 #熱量圖鑑了👩🏻‍⚕️❤️
最喜歡哪一個老味道？
(以下為每100g之熱量數值)

花生糖 562 kcal
牛肉乾 525 kcal
花生 #貢糖 511 kcal
花生麻荖 504 kcal
#寸棗 495 kcal
#牛軋糖 477 kcal
芝麻 #麻荖 473 kcal
生仁 466 kcal
核棗糕 425 kcal
花生新港飴 413 kcal
沙其瑪 372 kcal
鱈魚絲 334 kcal
豬 #肉乾 329 kcal
黑糖 #發糕 231 kcal
紅豆 #年糕 225 kcal

我知道過年過節最溫暖的就是一家大小團圓 聚在電視機前或牌桌上 吃著零食聊著天 嘴喊「砰砰砰！」😆

但有沒有發現100g的花生糖、牛軋糖熱量就非常驚人😱
小心過年飲食不忌口 健康會跟著HOLD不住啊‼️
建議真的適可而止～拿出能吃的份量 其他就綁起來 吃完趕快搭配新鮮水果一起吃 增加飽足感、攝取營養。

而必吃的「發糕」看起來還好？請看份量 ！
提醒大家 一顆發糕大約200g 所以大家就要把圖片熱量乘以2
以231大卡為例 一顆就大約就有462大卡⚠️已超過一碗白飯⋯
建議如果有吃發糕 當天最好少吃一碗飯（做代換～

其它像是鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲100g 大約是一個碗的份量
別小看小小一碗 其中隱藏的鈉含非常可怕！
而且這種肉類、海產類的加工乾貨 都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味
可能就比一天能吃的鹽分還更高（高血壓的隱形殺手💀

至於傳統年糕也建議用蒸取代油炸 熱量才不會翻倍
小心熱量炸裂之外 也要提防糖分攝取過多👍🏻

建議大家享用點心時 要控制分量 真的別吃太多
否則吃進嘴裡卻肥到身上⋯年後欲哭無淚啊…😂

這篇除夕夜前必收！圍爐時拿出來看一下！就是少胖3公斤的攻略😉
更是吃貨營養師的最佳吃法👏🏻
👩🏻‍⚕️奉上 #年夜飯不怕胖 #份量攻略

#全穀雜糧 吃8分滿碗：
⚠️米糕、八寶芋泥→盡量換成
✔️雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆

#豆魚蛋肉 吃1個手掌大小厚度就好：
⚠️蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→
✔️鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌、

#蔬菜 要吃1.5個拳頭：
✔️火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、香菇、掛菜等各種菜 多多益善

#餐後點心 吃1個拳頭：
⚠️各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→
✔️當季新鮮水果

#飲料 喝無糖飲品、乳製品：
⚠️把含糖飲料、汽水→換成
✅無糖茶飲、水、鮮奶、優酪乳、豆漿

提醒大家在過年放縱之餘
也不能忘記健康飲食的小撇步！
不發胖於無形之中的小細節
就是#眾人皆胖我獨瘦 的成功開始

預祝大家新年快樂❤️虎年 生龍活虎🐯

柳橙控舉手🙋🏻‍♀️現在的柳丁真的好甜😋你喜歡切瓣吃 還是榨汁喝？🍹

👩🏻‍⚕️奉上 #柳橙 #營養檔案
先給大家一個概念 營養學常說的一份水果約=柳橙≒1.4小顆(149g)≒60大卡
（每一次的份量就吃這樣 就是營養師常說的一份水果唷！😉

一顆小小的柳橙 就富含了許多營養
以每100g的營養價值來說 就包含：
✔️ #維他命C 41.2mg
增強抵抗力、降低中獎機率
一天2顆 滿足一日所需
✔️ #膳食纖維 1.8g
改善便秘、降低膽固醇
✔️ #生物類黃酮 強化血管健康
同時也能活化大腦 提升記憶力
✔️ #多種植化素 身體抗發炎、清除自由基

🔍其實柳橙的果皮很營養嗎？
曾有研究發現 有些柳橙品種中的維生素C、酚類化合物、礦物質鉀、鈣、鎂等營養素 果皮都比果肉還要豐富
而我所說的果皮是指flavedo + albedo的部分 可以參考 #柳橙剖面圖 
👉🏻外果皮(flavedo)
👉🏻白色絨層(albedo)
👉🏻果粒(juice vesicles)
👉🏻柳橙瓣(segments)

總之～整顆柳橙超營養！
但要注意 柳橙含鉀量跟含糖量偏高 所以能用吃的就盡量不要打成汁唷！
通常一杯柳橙汁大約就有五顆以上的柳丁 （打成汁還會少了很多膳食纖維⚠️建議高血糖、腎臟病病友、控醣者 需注意攝取量

趁現在是柳橙盛產時期 趕緊去補貨吧🍊🛒

今天不講熱量也不講分量！已經在期待圍爐的年菜了嗎🤤為什麼傳統習俗年菜每道都要吃一輪？
你知道其實每一口年菜都充滿著意義嗎？來看一下 妳哪一道想吃最多 代表最滿的祝福🧧🥢
👩🏻‍⚕️奉上 #年菜意義 #知多少

#火鍋 全家團圓相聚之意
#魚 象徵年年有餘 這道菜不能吃光！
#蘿蔔糕 又名「菜頭糕」象徵好彩頭
#糖果 俗話說：吃甜甜 好過年 新年必備！
#水果 🍊橘子：吉利 🍎蘋果：平安 🍍鳳梨：旺來
#丸子 代表事事圓滿
#雞 台語有「家」的意思 象徵家庭和諧
#韭菜 象徵長長久久 吃得時候要越慢越好
#年糕 代表年年高升
#餃子 又稱「元寶」財源滾滾、招財進寶
#佛跳牆 因用料豐富 代表高貴、富貴
#長年菜 本來很苦但越煮越甘 象徵苦盡甘來。

除了與家人幸福的圍在一起
也是被年菜象徵的祝福包圍

期許新的一年又是一個美滿煥新的好開始😉
祝大家團圓人不圓 虎年虎氣好過年！👩🏻‍⚕️❤️

明天準備去哪走春迎新年呢？想好要到哪個廟口迎福嗎？🧨且慢～👩🏻‍⚕️先奉上 #廟口美食 #熱量圖鑑
過年 你必吃哪一樣呢

牛肉麵(一碗) 870Kcal
涼麵(一盤) 653Kcal
珍珠奶茶(一杯) 650Kcal
鹽酥雞(一份) 600Kcal
營養三明治(一份) 585Kcal
大腸包小腸(一份) 582Kcal
臭豆腐(一盤) 565Kcal
蚵仔煎(一盤) 516Kcal
米糕油飯(一碗) 515Kcal
炒米粉(一盤) 510Kcal
滷肉飯(一碗) 500Kcal
什錦炒麵(一盤) 500Kcal
麵線(一碗) 415Kcal
肉羹湯(一碗) 370Kcal
肉圓(一顆) (324Kcal
花生粉豬血糕(一支) 321Kcal
烤玉米(一支) 315Kcal
碳烤香腸(一根) 295Kcal
潤餅(一條) 225Kcal
蕃茄蜜餞糖葫蘆 (一支) 100 Kcal

有沒有發現 還是管住嘴 比較保險⋯

👉🏻建議想吃牛肉麵的你 改選清燉湯頭及牛腱肉部位 以及粗麵條
因為紅燒湯頭會添加豆瓣醬 那就是很可怕的熱量來源⚠️
👉🏻而牛腱肉油脂較少 是熱量較低的部位
👉🏻選擇粗麵條是因為體積較大 吸附的湯汁也會比較少！
👉🏻還有千萬不要因為好吃就把湯喝光光 最可怕的熱量就是在湯裡😥

👉🏻而一碗清爽的涼麵竟要653大卡 一份臭豆腐也要530大卡！
如果把泡菜塞到臭豆腐裡面一起吃...OMG！鈉含量直接要飆破整天鈉攝取量 隔天水腫直接倒長2kg！

👉🏻玉米、豬血糕、米糕、米粉、勾芡的蚵仔煎跟羹、肉圓的皮、都.是.澱.粉！！！
有吃到就要減少飯量！血糖高的人更要避免這樣的澱粉來源👍🏻

👉🏻再來剖析一下營養三明治 熱量會高的原因
主要是炸麵包皮搭配厚厚的美乃滋
是油滋滋的隱藏版高油脂食物⚠️

👉🏻至於鹽酥雞 外層裹了一層粉、又沾滿了油+整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊（食物熱量可以比原食材多2-5倍）

👉🏻另外也不要覺得糖葫蘆熱量不高 就很安心⚠️
包著糖衣的水果 吃了就不能再喝含糖飲料啦！不然一天糖分攝取會爆表的💔

建議大家 過年的食物都要注意「適量」才不會都堆積在身上了😉